…nel senso che va matto per “l’agnellino di latte cucinato al vino Greco di Bianco con un contorno di patate di Decollatura”, al contrario di me che sono vegan (tendente) crudista e mi sforzo di rispettare tutti i terrestri che abitano il nostro pianeta con egual diritto ad esprimere la propria natura…

Leggo dal quotidiano La Nazione di Prato:

“Il pontefice ha potuto gustare prelibatezze della cucina tipica calabrese rivisitate in chiave moderna. Sono state preparate tre portate; un primo, lo «scrigno del duca», con dadetti di zucchine e peperoni, pancetta di suino nero calabrese, pomodori e funghi porcini della Sila piccola. Come secondo è stato servito l’agnellino di latte al vino Greco Bianco con un contorno di patate di Decollatura, un piatto particolarmente apprezzato dal Santo Padre che ha fatto i complimenti al cuoco.”

«IL NOSTRO cibo è piaciuto così tanto al Santo Padre, che si è addirittura concesso una scarpetta con il sugo dell’agnello». A parlare è Michele Berardelli, responsabile dell’azienda pratese «RistoArt Grandi Eventi».

La mia frutta tra stanotte e domani: 5 mandarini succosi, una bellissima pitahaya, una papaya, una sexyssima mela pink lady, un po’ d’uva, mirtilli e 4 mango… e chi m’ammazza?

A proposito, lo sapete quale può essere il colmo per un mango? No? Non lo so mango io! Forse avere una causa e rivolgersi a un avocado…

“L’uomo è un animale addomesticato che per secoli ha comandato sugli altri animali con la frode, la violenza e la crudeltà.” (Charlie Chaplin)

Ebbene sono vegano.
Da pochi mesi.
Lo sono col cuore, ancora non del tutto nella pratica. Per uno come me, che viaggia in continuazione e che non ha la possibilità di portarsi dietro grandi scorte di cibo non è sempre possibile rinunciare ai derivati animali nell’alimentazione. Ma arriverà presto anche quel giorno, in cui potrò farne tranquillamente a meno.

Amo gli animali, li adoro ed è per questo che non li mangio. Che male mi hanno fatto? Perché con il mio mangiar carne o uova, solo per fare due esempi, debbo procurare dolore e strazio a creature simili a me, che provano amore e sofferenza e negargli il gusto e il diritto a vivere? Perché?

Copio da Wikipedia: “Il termine veganismo (più raramente detto vegetalianismo) indica una dieta e uno stile di vita che esclude l’uso di prodotti di origine animale come cibo e per qualsiasi altro scopo. Chi sceglie questo stile di vita (denominati vegani o, con prestito dalla lingua inglese, vegan) non mangia carne e pesce, come i vegetariani, evita inoltre di consumare latte, latticini, uova e derivati, nonché si rifiuta di acquistare e usare prodotti di qualsiasi genere la cui realizzazione implichi lo sfruttamento diretto di animali. Le principali motivazioni che spingono a questa filosofia di vita sono l’impegno a favore della causa dei diritti animali e motivazioni etiche correlate come l’antispecismo, ma sono anche frequentemente citate ragioni di ordine ambientalista, salutista [...]. Di particolare rilevanza per la scelta vegana è spesso la condanna delle pratiche legate all’allevamento industriale e alla sperimentazione sugli animali”.

(Esempio di panino vegano a base di pomodoro, asparagi, crema di carciofi e insalatina condita).

Credo che se uno si pone il problema etico e di stile nel condurre la propria vita, prima o poi dovrà fare i conti con il diventare o meno vegano.
Per me gli animali non sono nè oggetti, nè giocattoli. Sono creature, e come me in grado di provare emozioni e sofferenza e dunque vanno rispettati e non sfruttati.